Сомонтано

Сомонтано

Короткое жаркое лето, долгая суровая зима, горные утесы, бесплодная земля, нескончаемый ветер, и все же этот регион у подножия Пиренеев неодолимо влечет знатоков вина.

Сухая красно-коричневая почва с песком, гравием, щебнем и мелкой порослью пахнет розмарином и известняком. Далеко на севере едва различимы покрытые снегом склоны Пиренеев. Холмы и долины между ними расчерчены длинными рядами виноградников. Здесь, вдали от туристических маршрутов, в царстве тишины и покоя находится один из самых интересных винодельческих регионов Испании Сомонтано, что в переводе означает «под горами». Виноградники площадью 4 500 га (во всей стране их площадь превышает 1 миллион га) расположены, в среднем, в 650 м над уровнем моря. Эта высота характерна для винодельческих районов Аргентины. Лоза впервые появилась здесь в конце XIX века: виноделы из Бордо посадили более 100 тысяч га. Однако позднее растения уничтожила виноградная вошь. Кооперативы французских виноделов при финансовой поддержке испанских сберегательных банков возродили этот регион в 1960-х и 1970-х годах. Благодаря жесткому контролю качества винодельни Vinãs del Vero, Secastilla и Blecua под управлением Хосе Феррера в последние годы значительно повлияли на Сомонтано.

Здесь выращиваются, в основном, классические сорта красного винограда: темпранильо, гарнача, каберне-совиньон, мерло, сира и пино-нуар. Среди белых сортов преобладают макабео, гарнача-бланка, альканьон, шардоне и гевюрцтраминер. Благодаря особенностям почвы и климата красные вина отличаются ярким, насыщенным фруктовым вкусом с ягодными нотами и темным цветом. Гарнача изготавливается из одного сорта винограда, остальные красные вина – из нескольких. Белые вина также производят большое впечатление незаурядным насыщенным вкусом. Здешнее шардоне мягкое, свежее, с кислинкой. А гевюрцтраминер из Монсанто, возможно, лучший в Испании, благоухает розами и идеально подходит в качестве аперитива.

Текст: Райнер Мейер